Onni onnettomuudessa

Mainitsinkin aiemmin tänään, että illalla oli tarkoitus tarjota pizzaa, mutta piti hiukan soveltaa, kun kaupasta mökille löysivät kaikki muut ainekset paitsi tomaattikastike. Oon yleensä käyttänyt pizzaan esim. Felixin tomaatti-chilikastiketta, en tykkää mistään pyreestä, kun se tuimuudessaan hukuttaa kaikki muut maut. No, kyseinen ainesosa siis unohtui ostaa, mutta onneksi kaapista löytyi purkki ananassalsaa. Onni onnettomuudessa - niin käytän tota jatkossakin! Sopi just passelisti pohjalle, suosittelen lämpimästi ja hyvin kauppansa tehneestä pizzasta päätellen muut apehtineet myös!

Pohja oli, kuten yleensäkin, Vyötärön metsästäjän pizzapohja* eli:

2 munaa

1 prk rahkaa

3 rkl ruisjauhoja

4 rkl vehnäleseitä

1 tl leivinjauhetta

150 g juustoraastetta

Kaikki sekaisin, pellille ja uuniin 200 asteeseen öbaut kymmeneksi minuutiksi.

Päällehän voi lätätä mitä vaan, mutta tän äskeisen perusteella suosittelen siis seuraavaa:

Santa Marian ananassalsaa

kuivattua sipulia

kesäkurpitsaa

herkkusieniä

salamia

persikkaa

mausteita

+ jokerina syömättä jääneiden ja jo varsin nahistuneiden nachojen jämät pienenä rouheena, nää toimi kerrassaan hyvin ;)

Koko komeuden päälle reilusti juustoraastetta ja takaisin uuniin edelleen siihen pariinsataan ja ulos jahka juusto on sulanut + saanut hiukan väriä. 

* Itsepetos on avain onneen.